岐阜県恵那市の寿司居酒屋「そめいよしの」で宴会や記念日を

東京日本橋の名店で修行した大将が握る 本格江戸前寿司と創作和食をお気軽に・・・

店主は日本橋の銘店「吉野鮨本店」で修行を積んだ職人の寿司と枠にとらわれず、発想にあふれた創作料理の数々。
変わっても、それらの源にあるものはいつでも変わらぬ職人の技とおもてなしの心です。

来て頂いたお客様に、満開の笑顔でお帰りいただくこと。
“そめいよしの”はいつもそんな店であり続けたいと思ってます。